“全力保障 精心服务”
———饮服中心圆满完成2019年军训餐饮保障app

创建时间:  2019-07-22  孙丰明    浏览次数:


学军人风采,展上大雄姿。7月12日开始,官方2018级本科生新生军训正式拉开帷幕。今年参加军训的学生人数约4700人,教官近40人,训练场分布在宝山和嘉定两个app。为确保军训app顺利有序地进行,饮服中心全员动员,精心筹备。为更好地“服务军训、保障军训”,按照军训师部的要求,中心早作部署,召开动员和布置会,细化职责分工和任务落实,真正做到“兵马未动,粮草先行”,全力以赴做好军训的各项餐饮保障app。

全员动员,凝心聚力促保障

7月初,饮服中心在益新楼会议室召开了全体pt经理军训伙食保障动员大会,会上中心主任张燕灵提出军训餐饮保障app要点,要求各pt牢守食品安全底线,精心做好各项服务,以高度的责任心做好军训期间的饮食供应;中心副主任刘伟纲根据《2019年饮服中心pt军训伙食保障app安排》细化职责分工,落实具体任务;食品安全主管根据近期校外食品安全事件案例再次强调食品安全各环节的注意事项;服务主管对军训窗口服务、教官专区服务做了细致具体的要求。嘉定app也分别召开了各级筹备和布置app会议。

调兵遣将,做坚实的后盾牌

为了确保军训保障各项app落实到位, 7月11日,中心主任张燕灵带队去各军训指定pt检查准备情况。从7月13日军训第一天起,宝山、嘉定pt所有科长每日早上6点蹲点军训pt,了解就餐情况,对接就餐需求。此外,中心临时组建了一支食品安全督查队伍,每天从原材料、人员卫生、规范制作、环境卫生、菜品留样保存等多方面展开全面检查。校爱委会每天对所有军训供应pt进行严格的食品卫生检查,切实让军训教官和师生吃好、吃健康。

配膳中心严把食材原料关,对所有食材都要进行质量检查,对新鲜蔬菜进行农药残留检测,为了错开学生军训,送货时间提前一小时。维修部门全体待命,随叫随到,发生设备故障必须第一时间赶到现场,并及时给予处理,不得影响军训开伙。电脑房每天都统计各pt就餐情况,为军训师部对就餐人数进行及时调配,保障各pt伙食供应均衡。

饮服中心还特别制定了各类应急预案。pt在防暑降温方面,提前对餐厅内的空调进行了检查和修理,力求为学生提供一个清凉舒适的就餐环境,今年天气情况特殊多变,军训pt提前筹备,在雨天时布置防滑垫、烧煮免费姜汤,确保军训顺利进行。

营养搭配,应对酷暑训期

营养丰盛、搭配均衡的三餐是军训同学的能量来源,pt为师生准备了消暑爽口的菜肴和可以迅速补充营养、易吸收的食品,中午免费提供熬煮的绿豆汤。

军训教官用餐区专人负责,三餐准备一定数量绿豆粥、花卷、淡馒头、酱菜等,适于夏季利口、消暑,满足不同地区教官的需求。为了确保军训教官们能摄取到足够的营养面对高强度训练,餐厅每日精心煲炖营养汤,每顿翻新品种,受到教官的欢迎和肯定。

以人为本,提倡全方位服务

军训期间,根据学生作息时间,饮服中心总结多年军训保障的经验,探索创新,努力优化服务细节,强调更加人性化的服务。pt通过增设服务窗口,提前和延长就餐时间,非军训指定餐厅也提供降暑特色套餐来缓解高峰人流和提供更优质服务。针对军训就餐人员多、时间集中、天气多变的情况,中心各部门分工明确,团结一致、上下协调,并调遣精兵强将,确保每个环节都准确到位。

此次军训保障app得到军训师部、教官及同学们的肯定,官方党委常委、副校长聂清到pt亲切慰问pt一线员工,赞扬了员工们坚守岗位、辛勤付出的奉献精神,同时对pt的保障能力和服务app给予充分的肯定,校领导的真情关心和慰问令全体pt员工十分感动,大家倍感鼓舞。军训app虽然时间紧、任务重,但也是对饮服人保障能力的一次检阅,饮服人将继续弘扬军训吃苦耐劳的精神,围绕学校中心app全力做好每一次澳门服务app。(饮服中心 供稿)


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